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2017年厦门市高等职业院校技能竞赛在我校顺利落幕

2017年厦门市高等职业院校技能竞赛在我校顺利落幕

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2017年厦门市高等职业院校技能竞赛在我校顺利落幕

* 来源 : 教务处 * 作者 : jwc01 * 发表时间 : 2017-11-07 * 浏览 :267

继去年11月承办厦门市2016年高等职业院校技能竞赛后,时隔一年多,由厦门市教育局主办的2017年厦门市高等职业院校技能竞赛于114日正式开赛,我校承办3个赛项:“中餐主题宴会设计”、“西餐宴会服务”、“园林景观设计”。 其中,7所院校的21名选手参加“中餐主题宴会设计”技能竞赛, 5所院校的10名选手参加 “西餐宴会服务”技能竞赛,4所院校的8名选手参加“园林景观设计”技能竞赛。各赛项分别在我校中餐实训室、西餐实训室、环艺实训室同时进行。

本届“中餐主题宴会设计”技能竞赛由接待方案创意设计测试、现场操作测试和英语水平测试三部分组成,检验参赛选手的餐饮服务与管理技能。“西餐宴会服务”技能竞赛分为西餐宴会摆台、英语台面主题介绍及知识问答与鸡尾酒调制三部分,检验参赛选手西餐服务的专业操作能力、设计创新能力。“园林景观设计”技能竞赛分为理论知识考试与操作技能考核两个环节,检验参赛选手方案主题构思能力、平面设计和表现能力与团队合作能力。

    

我校外国语与旅游学院倪明星、林潇莉同学参加“西餐宴会服务”技能竞赛,指导教师分别为方晓勤、魏颖涵;方晓辉、郑莉清同学参加“园林景观设计”技能竞赛,指导教师分别为钟丹、许禾惠;杨婷婷、赵梅玉、周家敏同学参加 “中餐主题宴会设计”技能竞赛,指导教师分别为徐惠烨、郑乃忱、高黄蕾。

为确保竞赛结果公平公正,本届裁判队伍由旅游(酒店)行业企业专家和院校教师组成。本次竞赛共设一等奖3个,二等奖4个,三等奖5个,另设优秀指导教师个人奖项若干。

  连续四届承办厦门市高等职业院校技能竞赛,且今年首次承办了竞赛的开幕式,是教育局领导对我校办学质量的肯定,为我校今后承办各类大型主题活动打下了坚实的基础,同时也向社会和同行展示我校天天向上的内驱力、聚纳百川的吸引力以及术业专功的外张力。热力一波更比一波强,助推我校申本建设早日瓜熟蒂落。