继去年11月承办厦门市2016年高等职业院校技能竞赛后，时隔一年多，由厦门市教育局主办的2017年厦门市高等职业院校技能竞赛于11月4日正式开赛，我校承办3个赛项：“中餐主题宴会设计”、“西餐宴会服务”、“园林景观设计”。 其中，7所院校的21名选手参加“中餐主题宴会设计”技能竞赛， 5所院校的10名选手参加 “西餐宴会服务”技能竞赛，4所院校的8名选手参加“园林景观设计”技能竞赛。各赛项分别在我校中餐实训室、西餐实训室、环艺实训室同时进行。

本届“中餐主题宴会设计”技能竞赛由接待方案创意设计测试、现场操作测试和英语水平测试三部分组成，检验参赛选手的餐饮服务与管理技能。“西餐宴会服务”技能竞赛分为西餐宴会摆台、英语台面主题介绍及知识问答与鸡尾酒调制三部分，检验参赛选手西餐服务的专业操作能力、设计创新能力。“园林景观设计”技能竞赛分为理论知识考试与操作技能考核两个环节，检验参赛选手方案主题构思能力、平面设计和表现能力与团队合作能力。

我校外国语与旅游学院倪明星、林潇莉同学参加“西餐宴会服务”技能竞赛，指导教师分别为方晓勤、魏颖涵；方晓辉、郑莉清同学参加“园林景观设计”技能竞赛，指导教师分别为钟丹、许禾惠；杨婷婷、赵梅玉、周家敏同学参加 “中餐主题宴会设计”技能竞赛，指导教师分别为徐惠烨、郑乃忱、高黄蕾。

为确保竞赛结果公平公正，本届裁判队伍由旅游（酒店）行业企业专家和院校教师组成。本次竞赛共设一等奖3个，二等奖4个，三等奖5个，另设优秀指导教师个人奖项若干。